Es ist Grillzeit!

Ob Bratwurst,Burger,Roastbeef,Rumpsteak,Hüftsteak,Filet,………oder Entrecote vom Wasserbüffel.

Es ist Grillzeit.

Heute mal Entrecote.

Wir bringen das neue Gourmetfleisch auf den Grill.

Viel Spaß beim Grillen.

Vorbereitung:
Fleisch waschen und trocken tupfen.

Grillen Sie das Entrecote bei sehr starker Hitze
auf dem Grill von beiden Seiten ca. 2 Minuten – je nach Dicke – scharf an.
Als Gargrad empfehlen wir Medium rare. Dies entspricht einer Kerntemperatur von ca. 54 °C.
(Vorzugsweise mit einem Thermometer die Kerntemperatur messen.)
Nach dem Grillen von beiden Seiten mit Meersalz und Pfeffer würzen und 2-4 Minuten (in Alufolie warmhalten) ruhen lassen.